Trufla letnia Tuber aestivum

Index polski  Index łaciński

Galerie obrazkowe grzybów

Tuber aestivum Trufla letniaTuber aestivum Trufla letniaTuber aestivum Trufla letniaTuber aestivum Trufla letnia

foto: Ryszard Rutkowskifoto: Ryszard Rutkowskifoto: Ryszard Rutkowski

Inne grzyby podziemne

 

 Grzyb z polskiej czerwonej listy grzybów

Owocnik - podziemny, w formie bulwy, która może osiągać wielkość ziemniaka i wagę do 0.5 kg, średnicę 2-11 cm; powierzchnia ciemnobrązowa do czarnej, z grubymi brodawkami, 2-5 mm, brodawki dość regularne, piramidalne, wielokątne.

Gleba - początkowo biała, w miarę dojrzewania szarawa lub żółtawa i dojrzała brązowa do czerwonobrązowej z białymi żyłkami; zapach intensywny, przyjemny.

Wysyp zarodników - żółtobrązowy.

Występowanie - na glebach zasadowych, wapiennych, w warstwie humusu, płytko pod powierzchnią (10-20 mm), pod dębami, bukami, grabami, jesionami. Owocniki często wyrastają w gniazdach po kilka.

Zastosowanie - jadalna, wysoko ceniona z racji aromatu.

Możliwość popełnienia pomyłki - podobna trufla wgłębiona (Tuber mesentericum) różni się drobniejszymi brodawkami i wgłębieniem w owocniku.

Uwagi - zbierana i uprawiana głównie na terenach wokół Alp. Trufle rozwijają się przez szereg miesięcy i dojrzałość osiągają późną jesienią i w zimie.

Uwagi ogólne - ceny trufli na światowych giełdach dochodzą go kilkunastu tysięcy $ za sztukę oczywiście mowa o dużych owocnikach dochodzących do 1kg i więcej.

Status na Czerwonej Liście: Ex - wymarły lub  zaginiony

Inne nazwy zwyczajowe - trufla czarna, piestrak, piestrzak czarny, truchla, fruflica, turfle, tryfle, trefle, dębiak.

Literatura
1. H. Orłoś Atlas Grzybów Lesnych.
2. Ławrynowicz M., 1988, Flora Polska. Grzyby
3. Gumińska B., Wojewoda W., 1983, Grzyby i ich oznaczanie.
4. Vesely, Kotlaba, Pouzar, 1972. Prehled ceskoslovenskych hub.

W internecie

http://www.micologia.net/articulos/fotos/Tuber_aestivumD2.jpg 
http://www.nahuby.sk./sk/images/fotosutaz/2004/vladimir_zita2004_3627.jpg




foto: Wiesław Kamiński, Paweł Chilecki, Ryszard Rutkowski

 

 

 

 

Opracował: Termit / Grzybozbieracz

Ostatnio dodane zdjęcia z tego gatunku

0_20100603-190353-36274000.jpg
 

więcej »